フライパンに 油しき 茄子→ネギ 入れて 上にひき肉をのせ→砂糖を全体にばらまくようにおく

中火でふたして5～7分様子みる

茄子の水分が出てきてひき肉が火が通ってきたら全体を混ぜ合わせ→みそ入れる(味が足りない時はめんつゆ追加)

水分飛ばしながら煮詰めていき→
フライパンに水分がなくなったら火を止める

①ご飯にかけたり②うどんに合えたり③パンにのせ チーズと食べたり④お好み焼きの具材でも美味しく食べれました。