白だしで簡単！まくわうりの浅漬け

Name: 白だしで簡単！まくわうりの浅漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: まくわうり 300g; 塩 小1/2弱; 白だし 小2; 酢 小1

【話題のレシピ入り】優しい歯応えのまくわうりは浅漬けにぴったり！ほんのり甘くて美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
兵庫県姫路市西部の特産品「網干メロン」。地元では定番の浅漬けを、白だしで簡単に作りました。

材料

浅漬けの基本は塩です。最初に塩をしておくことで、野菜の旨味を閉じ込め、調味液が浸透しやすくなります。また味も締まり、日持ちも良くなります。

2019/07/07 01:13に公開

野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。

その他のレシピ