魅惑のマーラーカオ
すももマミー @cook_40080424
蒸したて熱々を食べれる幸せは、やっぱり手作りだからこそだと実感できる、中華風蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
いつも市販のものを食べていましたが、どうしても手作りしたく、作りました。
蒸し器からのぞいたマーラーカオはまさに魅惑の存在でした♪
魅惑のマーラーカオ
蒸したて熱々を食べれる幸せは、やっぱり手作りだからこそだと実感できる、中華風蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
いつも市販のものを食べていましたが、どうしても手作りしたく、作りました。
蒸し器からのぞいたマーラーカオはまさに魅惑の存在でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
この厚紙のカップに、薄いグラシン紙のマフィンカップをセットします。タネがゆるいので平たくなってしまうため、工夫します。
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- 2
【粉類】を合わせてふるいます。
- 3
【卵液】の材料を、大きいボウルで混ぜ合わせます。
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- 4
【ミルク液】の材料を小さいボウルに混ぜ合わせます。
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- 5
蒸し器のお湯を沸騰させます。
- 6
3の【卵液】に2の【粉類】を加え、泡立て器で一気に混ぜます。
- 7
更に 4の【ミルク液】を加えて混ぜたらタネの出来上がりです。
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- 8
グラシン紙のマフィンカップの5分目までタネを流し入れ、5つ作ったら1回目を蒸します。※蒸し器の大きさで加減してください。
- 9
10〜15分強火で蒸したら出来上がりです。カップを取り出して逆さまにすると、ポンとマーラーカオが出てきます。
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- 10
残りも同様に蒸していきます。
もちろん厚紙のマフィンカップは使い回し可能です。 -
- 11
★chubby☆さんから栗を乗せたアレンジつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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コツ・ポイント
砂糖ではなくメイプルシロップを使い、
隠し味にしょうゆと紹興酒を入れました。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19829652
