ヨーグルトは半量（50g）になるまで水きりする。玉ねぎは薄切りにする。オーブンを250℃に予熱する。

ボウルにAを入れて混ぜ、水、オリーブ油を加えてよく混ぜひとまとまりになったら台に出しつるっとするまで捏ねラップをかける。

Bをボウルに混ぜ合わせる。

2を等分に分け、天板の長さに合わせて伸ばし、クッキングシートにのせ、3を塗り、玉ねぎをのせオーブン250℃で10分焼く。

3を器に盛り付け、生ハムをちぎりながらのせ、あらびき黒こしょう、オリーブ油をかける。