自然薯のとろろごはん。
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【話題のレシピ入り】自然薯食べて風邪知らず！栄養豊富で粘り気、香りバツグンの美味しいとろろです♡
このレシピの生い立ち
昔から漢方薬としても用いられてきた自然薯。風邪予防、疲労回復、滋養強壮などに効果があるほか、食物繊維も豊富なので、便秘改善にも役立ちます。
自然薯のとろろごはん。
【話題のレシピ入り】自然薯食べて風邪知らず！栄養豊富で粘り気、香りバツグンの美味しいとろろです♡
このレシピの生い立ち
昔から漢方薬としても用いられてきた自然薯。風邪予防、疲労回復、滋養強壮などに効果があるほか、食物繊維も豊富なので、便秘改善にも役立ちます。
アプリでひらく作り方
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自然薯は洗って皮を剥き、おろし金ですりおろします。手で持つ部分だけ皮を残しておくと、すりやすいですよー。
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すり鉢に移し、滑らかになるまですります。
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- 3
卵を加え、出し汁を少しずつ加えながら、更にすります。
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- 4
最後にめんつゆを加え、よく混ぜ合わせたら完成です！
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- 5
ホカホカご飯にたっぷりかけてどうぞ♡お好みで青海苔なども一緒に。
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2019.12.27「自然薯」の人気検索でトップ10入りしました！
- 7
2020.3.23「自然薯」の人気検索で１位になりました！
- 8
2022.12.15話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます♡
コツ・ポイント
出し汁はだしパックなどを使って簡単に。手が痒くなる方は、手を酢水につけながらすると軽減します。
つくれぽ
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20114308
