大根を気持ち薄めのいちょう切りに。
豚肉は大きければ食べやすい大きさに切る。

フライパンに肉をいれてから火をつける。
※油はひかない

肉の色が変わるまで炒めて、酒をまわしいれてから、大根と◇をいれる。

落し蓋をして5分～7分程煮込む。