鱈の切り身を1口から2口大のサイズに切る

天ぷら粉を水で溶き、切った鱈の身に付ける

170～180℃の油で揚げる

鱈の天ぷらの出来上がり。余分な油をキッチンペーパーで取る

そばをゆでて、流水で冷やし、どんぶりに盛る。そばつゆを少し水で薄めてかける。

鱈の天ぷらをのせる

なすの天ぷらも揚げておき、加えてみました。