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夏野菜の冷やしらーめん
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夏野菜の冷やしらーめん-レシピのメイン写真

夏野菜の冷やしらーめん

ピースママキッチン
ピースママキッチン @cook_40201091

夏野菜のっけの味噌味タレの冷やし中華風らーめん!!
このレシピの生い立ち
モニターに当選しました。梅雨時期にも夏場の暑い時期にもナイスタイミングと思います。冷やしらーめんのアイデアを活かしたいです。

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ピースママキッチン @cook_40201091

夏野菜のっけの味噌味タレの冷やし中華風らーめん!!
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材料

2人分
  • サッポロ一番味噌ラーメン 2袋
  • 茹で卵 1個〜2個
  • シーチキン缶 1缶
  • 茹でトウモロコシ 適宜
  • ピーマン 1個
  • トマト 適宜
  • 青葉 4枚
  • 人参 1/2本
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作り方

  1. 1

    味噌ラーメンのらーめんを4分茹でて、水さらしし、ザルで水切り

  2. 2

    ピーマンは千切りして、熱湯にさっとくぐらせて、水さらし
    人参も千切りして、塩でもみ水気を絞る
    茹でトウモロコシは輪切り

  3. 3

    青葉は千切りして、水さらし、キッチンペーパーでアクと水気を絞る
    トマトはくし形薄切り
    茹で卵はスライス

  4. 4

    深めの器に、らーめんを盛り付け、野菜をお好みで散らす
    味噌スープの素を水で溶いて、食べる直前にかける

    • 夏野菜の冷やしらーめん作り方4写真

コツ・ポイント

らーめんを茹でてから、冷蔵庫に冷やすと、水っぽくなるので、食べる直前に茹でて、水にさらしたほうがよいですよ。牛乳をプラスすると、カルシウムなど栄養価アップします!!

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ピースママキッチン
ピースママキッチン @cook_40201091
2019/07/01 03:14に公開
365日キッチン生活∩^ω^∩管理栄養士です。料理もお菓子作りも大好きママです。H17.2.6スタート。旬の食材を使用して、身体に優しいアイデア満載のスピード簡単レシピをマイペースにアップしていきます。✨
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このレシピのキーワード

ラーメン ツナ ゆで卵 トマト にんじん ピーマン とうもろこし 味噌

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