時短!やめられないとまらない きらず揚げ

Otaro @cook_40261878
某おとうふ工房のきらず揚げが大好きで、作ってみました♪材料少なく味にはこだわり、洗い物は最小限に!!
このレシピの生い立ち
揚げおからドーナツが好きでよく作っていましたが、日持ちしないしすぐ味が落ちるので、もっと手軽につまめて日持ちのするものをと考えました。
時短!やめられないとまらない きらず揚げ
某おとうふ工房のきらず揚げが大好きで、作ってみました♪材料少なく味にはこだわり、洗い物は最小限に!!
このレシピの生い立ち
揚げおからドーナツが好きでよく作っていましたが、日持ちしないしすぐ味が落ちるので、もっと手軽につまめて日持ちのするものをと考えました。
作り方
- 1
ビニール袋に生おからと薄力粉ときび砂糖を入れて混ぜ合わせる。だんだんまとまってきたら、棒状にまとめて、冷蔵庫数時間。
- 2
棒状の生地をアイスボックスクッキーの要領で2ミリにスライス。よく切れる包丁を使う。
- 3
コンロを140-150度の低温にセットしてキツネ色になり泡が出なくなるまで揚げる。
- 4
クーラーの上で冷まして塩を少々ふる。
食べる。つまみ食いとまらない!
コツ・ポイント
ビニール袋は大きめのものを使ってください。スライスはよく切れる包丁で薄めがオススメ。ボウルを出すのも成形に時間をかけるのも面倒だったので、超手抜きスタイルですが、かなり美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19831645