キャベツたっぷり餃子
キャベツたっぷり！栄養満点の餃子。子どもにも食べやすい。塩分控えめ。主食に◎
このレシピの生い立ち
餃子が食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ムネ肉(挽肉)が冷凍の場合は自然解凍をしておく。
- 2
キャベツをみじん切りにする(ざっくり大きめで大丈夫です)
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- 3
材料をボールに入れて混ぜる。(水、オリーブオイル、醤油以外)
-
- 4
混ざったらかたさを確認します。※水分が多い場合は卵と片栗粉の量で調整。
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- 5
皮の縁にさっと水をつけて④の具を包む。(水をつけすぎると包みにくくなるので、サッと！がポイントです。)
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- 6
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、強火で餃子表面に焼き目をつける。
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- 7
⑥をひっくり返して水を入れたら、蓋をして弱火で5〜7分ほど蒸す。
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- 8
全体がふっくらしてきたら、竹串で中まで火が通ったのを確認し、火を止める。
-
- 9
お皿に盛り付けて出来上がり。味はしっかりしていますがお好みで醤油、酢などをつけても◎
コツ・ポイント
卵の大きさによってかたさが変わるので、片栗粉でお好みのかたさに調整して下さい。
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