万願寺とうがらしはヘタと種を取り、ななめに切ります。

フライパンにゴマ油を入れて、じゃこと生姜をカリッとするまで炒めます。

万願寺とうがらしを入れて軽く炒め、調味料を入れて水分が無くなるまでさっと炒めます。