万願寺とじゃこの炒めもの☆生姜入り

るるる☆みい
るるる☆みい @cook_40241692

さっぱり生姜入りで、ご飯何杯でもいけます(^^)
万願寺とうがらしが店に並ぶとワクワクします☆
このレシピの生い立ち
大好きな万願寺とうがらし！
我が家ではじゃこ炒めが1番人気なので覚え書きです。

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さっぱり生姜入りで、ご飯何杯でもいけます(^^)
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我が家ではじゃこ炒めが1番人気なので覚え書きです。
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材料

4人分
  1. 万願寺とうがらし 10本
  2. ちりめんじゃこ 30g
  3. 生姜 1片
  4. ゴマ油 大さじ1
  5. ・酒 大さじ1
  6. ・みりん 小さじ1
  7. ・砂糖 小さじ1
  8. ・醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    万願寺とうがらしはヘタと種を取り、ななめに切ります。

  2. 2

    生姜は千切りにします。

  3. 3

    フライパンにゴマ油を入れて、じゃこと生姜をカリッとするまで炒めます。

  4. 4

    万願寺とうがらしを入れて軽く炒め、調味料を入れて水分が無くなるまでさっと炒めます。

コツ・ポイント

短時間でさっと炒める事とご飯をたっぷり用意する事です☆
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