バターを冷蔵庫から出し、室温に戻しておく。

小麦粉とベーキングパウダーをあわせて、ふるっておく。

卵を溶き、牛乳を混ぜていく。あわせて２００ｃｃになるようにする。

バナナはフォークで潰しておく。

バターが柔らかくなったら、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜ、サラダ油を少しづつ混ぜていく。

砂糖を３回にわけ、バターとオイルに混ぜていき、白っぽくなるまでよく混ぜる。

粉を大匙２杯程度６に混ぜ、そのあと少しづつ３の卵液の半量を少しづつ入れしっかり混ぜる。

７に粉の３分の１を混ぜヘラなどで粉が見えなくなるまで混ぜ、残りの卵液を７と同様に混ぜる。

８に残りの粉の半量を同様にまぜ、その後潰したバナナを加えて混ぜる。好みでチョコチップを入れる場合はここで入れてください。

最後に残りの粉を混ぜ、ほぼ粉が見えなくなったら、マフィン型に入れ、１７５度で約２５分焼く。