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お箸で切れるハンバーグ
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お箸で切れるハンバーグ-レシピのメイン写真

お箸で切れるハンバーグ

料理担当のエリさん
料理担当のエリさん @cook_40191381

バイトしていたハンバーグ専門店のアレンジです❗
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得意料理のハンバーグをレシピに載せていなかったので………

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料理担当のエリさん @cook_40191381

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材料

4人分
  • 合挽き肉 300g
  • 豚挽肉 100g
  • 玉ねぎ 1個
  • マヨネーズ 大さじ3
  • パン粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにしてボールに入れる

  2. 2

    ①のボールに合挽き肉と豚挽肉を入れる

  3. 3

    ②にパン粉とマヨネーズを加えて、よぉ~く捏ねる

  4. 4

    ハンバーグのタネを手のひらくらいの大きさに取り、形を整えながら3回くらいキャッチボールのみたいに、空気を抜く

  5. 5

    フライパンを煙が出るくらいまで熱して、油をひいて4を焼く
    強火で、焼き目が付くまで❗
    約2分

  6. 6

    ひっくり返して、弱火にしたら蓋をして焼く❗
    約3分

  7. 7

    真ん中につまようじを刺して、抜いてみて透明な肉汁が出てきたら、器に盛り付けたら、出来上がり‼️

コツ・ポイント

何回もひっくり返したら、中まで火が通りにくいです❗

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料理担当のエリさん
料理担当のエリさん @cook_40191381
2019/07/03 04:07に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ お肉 豚ひき肉 玉ねぎ 合い挽き

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