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我が家のやみつきキュウリ
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我が家のやみつきキュウリ-レシピのメイン写真

我が家のやみつきキュウリ

キョロママkitchen
キョロママkitchen @cook_40150430

よ〜く冷やして召し上がれ(^o^)
8/28話題入り☆作って下さった方、れぽ下さった方、ありがとうございます!

このレシピの生い立ち
キュウリ大量消費に。

*レシピを写真付きにし、工程も修正を加えました。*キュウリのカリウムが体に溜まった余分な水分を排出してくれます。梅雨時期のだるさ、むくみ対策にも良いかと思いました。

よ〜く冷やして召し上がれ(^o^)
8/28話題入り☆作って下さった方、れぽ下さった方、ありがとうございます!

このレシピの生い立ち
キュウリ大量消費に。

*レシピを写真付きにし、工程も修正を加えました。*キュウリのカリウムが体に溜まった余分な水分を排出してくれます。梅雨時期のだるさ、むくみ対策にも良いかと思いました。

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我が家のやみつきキュウリ

キョロママkitchen
キョロママkitchen @cook_40150430

よ〜く冷やして召し上がれ(^o^)
8/28話題入り☆作って下さった方、れぽ下さった方、ありがとうございます!

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*レシピを写真付きにし、工程も修正を加えました。*キュウリのカリウムが体に溜まった余分な水分を排出してくれます。梅雨時期のだるさ、むくみ対策にも良いかと思いました。

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8/28話題入り☆作って下さった方、れぽ下さった方、ありがとうございます!

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材料

  1. キュウリ 2本
  2. 塩 小さじ1/2
  3. ★鶏がらスープの素 小さじ1
  4. ★ごま油 小さじ1
  5. ★めんつゆ 小さじ1/2
  6. いりごま 適宜
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作り方

  1. 1

    キュウリを洗って、軽くめん棒でたたきます

    • 我が家のやみつきキュウリ作り方1写真
  2. 2

    包丁で縦半分に切ります

    • 我が家のやみつきキュウリ作り方2写真
  3. 3

    手で食べやすい大きさにちぎり(包丁で切ってもOK)ビニール袋に入れ、塩もみします

    • 我が家のやみつきキュウリ作り方3写真
  4. 4

    しばらく置き、袋の角を切って水分を捨てます。

    • 我が家のやみつきキュウリ作り方4写真
  5. 5

    別のビニール袋に★印の調味料とキュウリを入れて揉み、味をなじませ、冷蔵庫で冷やします

    • 我が家のやみつきキュウリ作り方5写真
  6. 6

    器に盛り、お好みでごまを振ります

    • 我が家のやみつきキュウリ作り方6写真

コツ・ポイント

めんつゆをほんの少し加えるのが我が家流。
一晩おくと味がしみて更に美味しいです。
その日に食べたい時は最初に作って、他のおかずを作っている間に冷やしてください。

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キョロママkitchen
キョロママkitchen @cook_40150430
2019/07/03 15:30に公開
こんにちは♪長崎に住んでいます、キョロママです。発酵食品ソムリエの資格も持っています。オンライン料理教室「キョロママkitchen」では、旬のお野菜や発酵調味料を使った簡単腸活レシピ、麹調味料作りもお伝えしています。また、もっと母に料理を習っておけばよかった・・という想いがあり、娘のために「母の味」を記録として残しておこう、と考えレシピ化しています。どうぞよろしくお願いします♡
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