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ニジマスのムニエル♪
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ニジマスのムニエル♪-レシピのメイン写真

ニジマスのムニエル♪

蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673

子どもの頃から食べていた懐かしの味です♡

このレシピの生い立ち
子どもの頃、実家の定番ムニエルでした。
ムニエルと言ったらニジマスだったのに、大人になってから実家を訪ねたら、いつの間にかムニエルは舌平目になっていました…。
実家では絶滅しましたが我が家で細々と生き続けているメニューです(^^ゞ

子どもの頃から食べていた懐かしの味です♡

このレシピの生い立ち
子どもの頃、実家の定番ムニエルでした。
ムニエルと言ったらニジマスだったのに、大人になってから実家を訪ねたら、いつの間にかムニエルは舌平目になっていました…。
実家では絶滅しましたが我が家で細々と生き続けているメニューです(^^ゞ

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蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673

子どもの頃から食べていた懐かしの味です♡

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子どもの頃、実家の定番ムニエルでした。
ムニエルと言ったらニジマスだったのに、大人になってから実家を訪ねたら、いつの間にかムニエルは舌平目になっていました…。
実家では絶滅しましたが我が家で細々と生き続けているメニューです(^^ゞ

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子どもの頃、実家の定番ムニエルでした。
ムニエルと言ったらニジマスだったのに、大人になってから実家を訪ねたら、いつの間にかムニエルは舌平目になっていました…。
実家では絶滅しましたが我が家で細々と生き続けているメニューです(^^ゞ

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材料

  • ニジマス 3匹
  • 塩胡椒 少々
  • 小麦粉 少々
  • サラダ油 大1
  • バター 大1
  • レモン 1/2個
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作り方

  1. 1

    ニジマスは内臓を出して水で洗い、水気を切ってから表面と腹の中に塩胡椒しておく。

    • ニジマスのムニエル♪作り方1写真
  2. 2

    全体に小麦粉を塗す。

    • ニジマスのムニエル♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱しニジマスを並べ片面に軽く焦げ目がつくまで焼いたら裏返して蓋をして2~3分蒸し焼きにする。

    • ニジマスのムニエル♪作り方3写真
  4. 4

    最後にバターを加え全体にバターがまわったら出来上がり。
    レモンを絞っていただく。

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蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673
2017/10/23 01:40に公開
好きな言葉は「適当」です。忘れっぽいので、作った料理のメモ代わりにMYキッチンを使わせてもらえると嬉しいです。
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このレシピのキーワード

ムニエル バター レモン 小麦粉 にじます

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