焼きトマト＆焼き茄子のピザトースト
カゼカ @cook_40045105
野菜たっぷりでちょっとリッチなトーストはいかがですか(*^^*)お肌にも良い
このレシピの生い立ち
祖母にもらった野菜を炒めて食べたら…トマトがものすごく甘くなっておいしかったので、パンに載せてピザ風にしたら美味しいだろなと思いました
焼きトマト＆焼き茄子のピザトースト
野菜たっぷりでちょっとリッチなトーストはいかがですか(*^^*)お肌にも良い
このレシピの生い立ち
祖母にもらった野菜を炒めて食べたら…トマトがものすごく甘くなっておいしかったので、パンに載せてピザ風にしたら美味しいだろなと思いました
アプリでひらく作り方
- 1
トマトをぶつ切りに切る。（ゴロゴロとしてた方が美味しいので。だいたい一口サイズ）ナスは輪切りに切る。
- 2
食パンに切れ目を入れる。縦３、横３など適当に編み目に切れ目をいれておく。（大まかにでOK）
- 3
パンをオーブントースター又トースターで３分焼く（少し色が付くくらい）切れ目のところを中心にケチャップをかけてのばす
- 4
フライパンにアルミホイルを敷いて、その上にトマトとナスを入れ、オリーブオイルで炒める。
- 5
炒まったらちぎったチーズを入れて、少し火を通して溶かしたら３のトーストの上にのせて二分焼く。（箸でやるとのせやすいよ）
- 6
焼き目が付いたらOK！皿にのせてフォークとナイフで頂きます(^w^)トマトが甘くてナスも柔らかくて美味しい〜。
コツ・ポイント
出来たらチーズはとろけるチーズなどを。私は今回、スーパーで最近売ってるモッツァレラのスライスチーズを使いました。のびた方がピザを味わえるかなと思って。ちなみにパンはダブルソフトを使用してます。目標は外はサクサク中はふわふわ♪
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