切り干し大根と紫キャベツのサラダ

Name: 切り干し大根と紫キャベツのサラダ
Yield: 3〜4人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 40g; 紫キャベツ 1/4玉; 胡瓜 2本; 塩 適量; ツナ缶（オイル漬け） 1缶; カンタン酢（または酢大匙1＋砂糖小匙1） 大さじ1杯; マヨネーズ 大さじ1と1/2

ちゅんまっち @chunmacchi

ササッと簡単和えるだけ♪切り干し大根の歯ごたえを残した彩りきれいなサラダ。火を使わない副菜は夏にぴったりですよ〜！
このレシピの生い立ち
切り干し大根のサラダが大好きで、紫キャベツを入れてみたら食べ応えもあって彩りも綺麗だったのでレシピ化してみました♪

切り干し大根と紫キャベツのサラダ

ちゅんまっち @chunmacchi

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材料

3〜4人前

切り干し大根 40g
紫キャベツ 1/4玉
胡瓜 2本
塩適量
ツナ缶（オイル漬け） 1缶
カンタン酢（または酢大匙1＋砂糖小匙1）大さじ1杯
マヨネーズ大さじ1と1/2

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作り方

1

《下準備》
切り干し大根は流水で軽く洗い、5分程水で戻しよく絞っておく。
2

胡瓜は薄切り、紫キャベツは千切りにし塩で揉んで絞り水気を切っておく。
3

ボウルにキャベツ、胡瓜、戻した切り干し大根を入れカンタン酢を入れて全体に馴染ませる。
4

ツナ缶をオイルごと入れマヨネーズを加えよく混ぜ合わせたら出来上がり。
5
→

コツ・ポイント

切り干し大根は歯ごたえを残したいので、あまり長い時間水につけないように。紫キャベツがなければ普通のキャベツでもOK！

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つくれぽ

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ちゅんまっち @chunmacchi

2019/06/30 03:19に公開

料理家／フードフォトグラファー（栄養士）。国内外のブランド向けに、レシピ開発・撮影・スタイリングを幅広く担当しています。TV出演、雑誌掲載、イベント出演、コンテスト受賞など実績多数。写真と料理の力で、毎日の食卓が少し特別になりますように。インスタ→http://instagram.com/chunmacchi

このレシピのキーワード

サラダ切り干し大根ツナキュウリ紫キャベツ

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