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簡単!新生姜と砂肝のおつまみ
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簡単!新生姜と砂肝のおつまみ-レシピのメイン写真

簡単!新生姜と砂肝のおつまみ

メンズ3人のママ
メンズ3人のママ @cook_40262287

新生姜の辛味と砂肝のコリコリでビールに合います。
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材料

3〜4人分
  • 砂肝 10個位
  • ネギ 青い部分だけ
  • 新生姜 80g位
  • 塩 小さじ2
  • ごま油 大さじ2
  • 味の素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    砂肝をコリコリした部分が均一になる様4当分に切ります。大体焼き鳥の砂肝位の大きさです。

  2. 2

    鍋にたっぷりお水と有れば、ネギの青い部分と切った砂肝を入れ火にかけます。10分から15分位茹でます。

    • 簡単!新生姜と砂肝のおつまみ作り方2写真
  3. 3

    その間に新生姜を細切りに切ってボウルに入れておきます。

    • 簡単!新生姜と砂肝のおつまみ作り方3写真
  4. 4

    茹で終わった砂肝をザルに上げ、水で洗って水気を切ります。

  5. 5

    砂肝と新生姜、塩、ごま油、味の素を混ぜ合わせます。ラップして冷蔵庫で冷やします。

    • 簡単!新生姜と砂肝のおつまみ作り方5写真
  6. 6

    味が馴染んだら器に盛って出来上がりです。

    • 簡単!新生姜と砂肝のおつまみ作り方6写真

コツ・ポイント

砂肝はしっかり熱を通して茹でてください。
すぐ食べるよりも味を馴染ませた方が美味しいと思います。

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メンズ3人のママ
メンズ3人のママ @cook_40262287
2019/07/01 07:45に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 新しょうが 砂肝

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