じゃがいもは皮を洗って、半月切りにします。お湯で１０分ゆでます。（串を刺して確認）

梅ペーストにオリーブオイルとバジル末を足して混ぜます。

水けをきったじゃがいもを和えます。

付け合わせや、豆皿おつまみに。