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舞茸とさつま芋のお味噌汁♪
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舞茸とさつま芋のお味噌汁♪-レシピのメイン写真

舞茸とさつま芋のお味噌汁♪

みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204

ホクホク甘〜いさつま芋と、舞茸の旨味香りが美味しいお味噌汁です♪
(♡´ ˘ `♡)
このレシピの生い立ち
さつま芋と舞茸を使いたかったのでお味噌汁にしました。
ホクホク甘いお芋さんと舞茸が美味しいお味噌汁になりました。( *´꒳`* )

ホクホク甘〜いさつま芋と、舞茸の旨味香りが美味しいお味噌汁です♪
(♡´ ˘ `♡)
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ホクホク甘いお芋さんと舞茸が美味しいお味噌汁になりました。( *´꒳`* )

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みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204

ホクホク甘〜いさつま芋と、舞茸の旨味香りが美味しいお味噌汁です♪
(♡´ ˘ `♡)
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さつま芋と舞茸を使いたかったのでお味噌汁にしました。
ホクホク甘いお芋さんと舞茸が美味しいお味噌汁になりました。( *´꒳`* )

ホクホク甘〜いさつま芋と、舞茸の旨味香りが美味しいお味噌汁です♪
(♡´ ˘ `♡)
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ホクホク甘いお芋さんと舞茸が美味しいお味噌汁になりました。( *´꒳`* )

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材料

2人分
  • さつま芋 5cm
  • 舞茸 1/3パック
  • 味噌 大さじ2
  • 水 400cc
  • いりこだし(顆粒) 2〜3g
  • 白だし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    さつま芋は食べやすい大きさに、拍子切りする。

    舞茸は、石づきを取り、一口大に分けておく。

  2. 2

    手鍋に水を400ccといりこだしと白だしを入れます。
    蒸発分気持ち水を足して下さい(大さじ1位)

  3. 3

    さつま芋を、入れて点火します。
    沸騰したら舞茸を、入れます。

  4. 4

    さつま芋に、串が通るまで柔らかくなったら味噌を溶かし入れます。

  5. 5

    お碗に移して、温かいうちに召し上がって下さい♡

    • 舞茸とさつま芋のお味噌汁♪作り方5写真

コツ・ポイント

さつま芋が柔らかくなる迄時間が少し掛かるので水が蒸発し過ぎないように中火以下で煮て下さい。

お味噌を入れたら味見をして塩加減を確認して下さい。

舞茸の栄養は水溶性らしいので、水洗いはオススメしませんが、気になるようなら軽く洗って下さい

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みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204
2016/04/12 05:19に公開
娘にレシピを残したい思いと、家族の勧めで始めてみました。調理場の経験者であり調理師です。しかし、、、実は、お料理は、大ざっぱな上、目分量でザーとしてしまいます。 (・・;)ご愛嬌でお付き合い下さい。○┓ペコ家族の美味しい顔を見るのが何よりの幸せです♡毎日、安全で喜んでくれるお料理を提供していきたいです♡*訂正する事が有ります。申し訳ございませんが、ご了承ください♡
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このレシピのキーワード

みそ汁 さつま芋 まいたけ 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19831600
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