トマトとツナとコーンの冷やしラーメン

モニターでいただいた塩とんこつ味インスタントラーメンとはごろもフーズさんの二種類の缶詰を使った冷製ラーメンを作りました。
このレシピの生い立ち
初めての塩とんこつラーメンを冷製パスタ風にしてみました。思った通り、ニンニクが効いているので美味しくできました。夏に不足しがちなNaの補給とNaの排出のためのKをトマトでしっかりとれますね。お試しください。
トマトとツナとコーンの冷やしラーメン
モニターでいただいた塩とんこつ味インスタントラーメンとはごろもフーズさんの二種類の缶詰を使った冷製ラーメンを作りました。
このレシピの生い立ち
初めての塩とんこつラーメンを冷製パスタ風にしてみました。思った通り、ニンニクが効いているので美味しくできました。夏に不足しがちなNaの補給とNaの排出のためのKをトマトでしっかりとれますね。お試しください。
作り方
- 1
頂いた塩とんこつラーメンを使いました。初めて食べましたがかなり効いてますね。
- 2
大葉は千切りにして水にさらしておく。これは10枚分です。このうち二つまみだけ使います。バジルやえごまの葉でもいいですね。
- 3
トマトを一口大に切る。今回は大玉トマト1個と庭でとれたプチトマトを8個使いました。ボールに入れます。
- 4
トマトにラーメンの粉末スープの素を加える。二人分で1~1.5袋分。2袋入れるとかなり塩辛いです。スプーンで混ぜ合わせる。
- 5
購入したホールコーン缶と頂いたシーチキン缶を使用しました。
- 6
4に油を切ったツナ缶とホールコーンを加えて混ぜる。
- 7
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら麺を加える。ほぐしながら4分間ゆでる。
- 8
麺をざるにあげ、しっかりと流水で洗い、水をよく切る。
- 9
麺を6に加えて、オリーブオイルを加える。
- 10
麺に具が絡むように混ぜ合わせる。
- 11
盛り付ける。
- 12
大葉の水を切り、麺の上にトッピングし、最後にラーメンに附属の切りごまをかけて完成!
コツ・ポイント
粉末スープを2袋分使ってしまうとかなり塩辛いです。薄味が好きなら1袋で、もの足りない人はさらに1/2袋程度加えてくださいね。あとは混ぜるだけです。大葉の代わりにバジルやえごまの葉でもいいれすね。
似たレシピ
その他のレシピ