大根はすりおろし、軽く水気を切る。

プロセスチーズ、ベーコンは8ミリ角にさいの目、長ネギは小口切りにする。

ボウルに全ての材料を入れ手でこねたら丸く形作る

フライパンに油を入れて焼く。焦げ目がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにし、中まで火を通す。

タレを入れ強火でからめ艶が出たら完成。ブロッコリーやレタスなどを付け合わせにすると彩り綺麗です。