もやしのサンラータン
クックUU3OU1☆ @cook_40171629
酸っぱ辛いスープお家で作れば、辛さ調節可能、小さいお子様も◯
このレシピの生い立ち
レミさんのアレンジです。お家で酸辣湯作れるなんて嬉しいですね！
もやしのサンラータン
酸っぱ辛いスープお家で作れば、辛さ調節可能、小さいお子様も◯
このレシピの生い立ち
レミさんのアレンジです。お家で酸辣湯作れるなんて嬉しいですね！
アプリでひらく作り方
- 1
材料をカット
長ネギ、椎茸、薄切り、豚バラ2センチ、人参短冊切り
(長ネギは白い所と青い所と分けておく) - 2
フライパンにごま油を入れてにんにくを入れる
- 3
にんにくが香ってきたら豚バラ肉をじっくり炒める(油を出す)
-
- 4
ネギをフライパンに入れるじっくり炒める(ネッチョリするぐらいまで)
-
- 5
椎茸を入れる
-
- 6
もやしを入れる
-
- 7
鶏がらスープをいれる
-
- 8
味付けのものを全て入れる
-
- 9
沸騰したら片栗粉2〜3分かきまぜてトロミを確認できたら
-
- 10
溶き卵を入れて火を止める
卵を入れて混ぜすぎないように -
- 11
仕上げに青い部分の長ネギとラー油
(私はパクチーにしてます。)
コツ・ポイント
味付けを少し濃ゆ目にして麺を入れてもいーと思います。オイスターソースが決めてです。
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