梅としらすのさっぱり炊き込みご飯☆
航＆優ママ @cook_40183416
梅入りの、さっぱりとした炊き込みご飯です。おかずの味を邪魔すること無く、美味しく頂けます♪
このレシピの生い立ち
梅としらすって合いそうだな～と思って作ってみたら、バッチリ好みの味になりました☆梅の味も、炊き込むことでマイルドになり、子供も大好きでパクパク食べてます♪
梅としらすのさっぱり炊き込みご飯☆
梅入りの、さっぱりとした炊き込みご飯です。おかずの味を邪魔すること無く、美味しく頂けます♪
このレシピの生い立ち
梅としらすって合いそうだな～と思って作ってみたら、バッチリ好みの味になりました☆梅の味も、炊き込むことでマイルドになり、子供も大好きでパクパク食べてます♪
作り方
- 1
油揚げは短冊切りに、梅干しは種を取り除いておきます。
- 2
普段の炊飯と同じようにお米をとぎ、鍋(炊飯器の場合は炊飯釜)に入れます。
- 3
そこに、水・白だし・酒・しょうゆを入れ、軽く混ぜます。
- 4
その上に、しらす・油揚げ・梅干しを入れます。(※かき混ぜると焦げるので、お米の上に置く感じで。)
-
- 5
あとは、いつも通りに炊飯！
- 6
炊き上がったら、梅を潰しながら軽く混ぜ込みます。(お好みで、ここで白ごまを混ぜても良いです♪)
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- 7
お茶碗によそったら、白ごまを振りかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
特にコツもなく、さっぱり美味しい炊き込みご飯が簡単に出来ます♪
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