生春巻きdeまるごとレタトマきゅう♪
モンキーアイアイ @cook_40077497
ごまドレで野菜をおいしく食べましょう♪
鶏肉も入ってボリュームも♪
おもてなしの一品としても使えます♪
このレシピの生い立ち
キューピー 深煎りごまドレッシングを使った、ちょっとオシャレなおもてなしにも使えるサラダを作りたくて考えました♪
生春巻きdeまるごとレタトマきゅう♪
ごまドレで野菜をおいしく食べましょう♪
鶏肉も入ってボリュームも♪
おもてなしの一品としても使えます♪
このレシピの生い立ち
キューピー 深煎りごまドレッシングを使った、ちょっとオシャレなおもてなしにも使えるサラダを作りたくて考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は、皮にフォークなどで穴をあけ、シリコンスチーマーにin♪(今回は蒸し鶏にします。)
★で下味をつけ、5分ほど放置。 - 2
手順1を電子レンジへ。600wで約4分、まだ赤みが残っているようなら、さらに追加で1〜2分加熱する。
- 3
手順2で出てきた肉汁はもったいないので、茶こしなどでこして、再利用してくださいね♪(今回は中華スープを作りました。)
-
- 4
サニーレタスは大きければ軽くちぎる。きゅうりは千切り。ミニトマトは4〜6等分。プロセスチーズは4等分。
- 5
ライスペーパーは水を張ったバットに1枚ずつ漬け、10秒ほどであげる。(しっかり全体が漬かるように軽く手で押さえながら。)
- 6
ライスペーパーに野菜とチーズを乗せる。(真ん中よりちょっと下くらい。)全て乗せたら、隙間が空かないようにしっかり巻く。
- 7
食べやすい大きさ(2〜4等分)に切って、断面を上に向けて盛り付ける。
ごまドレッシングをつけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
手順1の鶏肉は、蒸し鶏でなく焼いたものでもおいしいかも♪
手順5のライスペーパーは、水に漬けて取り出した時にはまだ硬い感じがしますが、時間が経つにつれてどんどん水分を吸収してやわらかくなりますので、10秒前後でオッケーです！
つくれぽ
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