基本★季節の果実酒＜柑橘＞
大地を守る会 @cook_40093799
ホワイトリカーはもちろん、ブランデーやラム酒で大人の香りがするお酒にアレンジするのもおすすめ。
#大地宅配
このレシピの生い立ち
漬け終わった果実はケーキなどの具材に使えます。
基本★季節の果実酒＜柑橘＞
ホワイトリカーはもちろん、ブランデーやラム酒で大人の香りがするお酒にアレンジするのもおすすめ。
#大地宅配
このレシピの生い立ち
漬け終わった果実はケーキなどの具材に使えます。
作り方
- 1
柑橘はたわしを使ってお湯で洗い、半月切りにする。
- 2
熱湯消毒した密閉容器に柑橘と氷砂糖を入れ、ブランデーを注ぐ。ふたを閉じて、冷暗所に保存する。
- 3
2カ月ほど経てばでき上がり。柑橘を取り除いて保存する。
コツ・ポイント
甘みをはちみつに変えれば、こくのある味わいに。
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