懐かしい味♡たけのこご飯♪
りおなさらら @cook_40053537
春にしか食べられな季節限定ご飯です。毎年たけのこの季節になると作ります。家族全員好きな味です。
このレシピの生い立ち
毎年、春になると母が作っていたご飯を再現してみました。
懐かしい味♡たけのこご飯♪
春にしか食べられな季節限定ご飯です。毎年たけのこの季節になると作ります。家族全員好きな味です。
このレシピの生い立ち
毎年、春になると母が作っていたご飯を再現してみました。
作り方
- 1
米は洗って３０分位ざるにあげておく。干ししいたけは水で戻す。油揚げは熱湯をかけて油ぬきしておく。
- 2
油揚げは３センチくらいの短冊切り。たけのこは薄切り、にんじんは短冊切り、干ししいたけは薄切りにする。
- 3
油揚げ、たけのこ、にんじん、干ししいたけを鍋に入れて、●の調味料を加えて柔らかくなるまで煮る。煮汁はとっておく。
- 4
③の煮汁と★の昆布だしをを合わせ５４０ｃｃ作る。
- 5
炊飯器に①の米と④と残りの★を加えて、普通に炊く。
- 6
炊き上がったら、すぐ③を加えて蒸らし、さっくりと混ぜる。あれば木の芽を飾る。
コツ・ポイント
何にも難しいことはありません。
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