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ナスのひき肉炒めinたっぷりトマト
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ナスのひき肉炒めinたっぷりトマト-レシピのメイン写真

ナスのひき肉炒めinたっぷりトマト

クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857

にんにくを効かせたナスの味噌炒めに 鳥挽肉とトマトを使ってさっぱりと酸味もプラス！暑い夏にもご飯がススみます！
このレシピの生い立ち
ナスの味噌炒めをさっぱりと食べたくて！

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ナスのひき肉炒めinたっぷりトマト

クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857

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材料

  • ナス 2本
  • サラダ油 大さじ2
  • トマト 1個
  • 鳥挽肉 50g
  • ごま油 小さじ1
  • ☆にんにくすりおろし 1かけ分
  • ☆しょうがすりおろし 小さじ1
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆コチュジャン 小さじ1
  • ☆料理酒 大さじ3
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆ハチミツ 大さじ1弱
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ☆の調味料を合わせておく。ナスは乱切りにして水にさらしておく。トマトも乱切りに！

    • ナスのひき肉炒めinたっぷりトマト作り方1写真
  2. 2

    フライパンに多めの油をひき ナスを焼いていく。柔らかく焼けたらいったん 皿に取り出しておく。

    • ナスのひき肉炒めinたっぷりトマト作り方2写真
  3. 3

    ごま油を同じフライパンにひき 鳥挽肉を炒める。火が通ったら ナスを戻し トマトも加える。

    • ナスのひき肉炒めinたっぷりトマト作り方3写真
  4. 4

    軽く塩胡椒をして☆の合わせ調味料を回しかけ よくからめて炒めたら 出来上がり！

    • ナスのひき肉炒めinたっぷりトマト作り方4写真
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クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857
2017/07/06 11:14に公開
美味しいお料理が愛情いっぱい詰めて自分で作れたら…そして大切な人がいつかこのレシピに偶然にも巡り会ってくれることが夢で記録を残しています(^^)たくさんのつくれぽ　ありがとうございます！インスタ　https://www.instagram.com/saboys.map?igsh=MXBucWVwd25wMzdzdw%3D%3D&utm_source=qr
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このレシピのキーワード

炒めもの なす トマト はちみつ 酒 コチュジャン とりひき肉 味噌

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