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青ネギの焼き浸し
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青ネギの焼き浸し-レシピのメイン写真

青ネギの焼き浸し

★☆寅ママ☆★
★☆寅ママ☆★ @cook_40246685

体にいい青ネギを
たっぷり食べましょう♪
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材料

3~4人分
  • 青ネギ 一束
  • 水 100cc
  • 薄口醤油 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • 顆粒昆布だし 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ネギを洗って
    根の部分を3㎝ほど落とし、
    5㎝ほどに切ります。
    白い所と青い所に分けておきます。

  2. 2

    水と調味料を合わせておく。

  3. 3

    から焼きしてもいいフライパンにネギの白い所から入れ、
    中火でこんがり焼き色が付くまで両面焼く。

  4. 4

    青い所も焼く。
    すぐ火が通るのでサッとでOKです。

  5. 5

    浅いタッパーかバットにネギを入れ、
    沸騰させた2をかける。

  6. 6

    一度、冷蔵庫で冷ましたほうが味が落ち着いて美味しいです。

  7. 7

    削りカツオをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

シンプルで美味しいです。
青ネギをモリモリ食べられます♪

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★☆寅ママ☆★
★☆寅ママ☆★ @cook_40246685
2017/07/06 11:15に公開
簡単で美味しいがモットー(^-^)自家製酵母パン作りにハマってます(*´Д`)
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このレシピのキーワード

焼きびたし 酒 青ネギ

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