おもちとキャベツでお好み焼き風〜
クックいずみ @cook_40231216
キャベツに限らずお好きな野菜をザクザク切って焼いて食べられる、アレンジしやすい味付けです(*^^*)
このレシピの生い立ち
お餅がとにかく余っていたのがきっかけで作ってみました。
おもちとキャベツでお好み焼き風〜
キャベツに限らずお好きな野菜をザクザク切って焼いて食べられる、アレンジしやすい味付けです(*^^*)
このレシピの生い立ち
お餅がとにかく余っていたのがきっかけで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは粗めの千切りにします。
お餅は厚みを半分に切ってから八等分にします。 - 2
ボウルに１と、Ａを入れてザクザク混ぜます。
-
- 3
フライパンに油を敷いて、中火で3分ほど焼きます。
ひっくり返したらフタをして火を弱めます。
(弱火一歩手前の中火位) -
- 4
まだまだ膨らみますが焼き色がつくまでフタをして焼きます。
ゆっくり火を通す事でお餅は柔らかく、キャベツは甘くなります。 -
- 5
焼き色がついたらもう一度ひっくり返してフタなしで軽く焼いて下さい。
外がカリッとしてカットしやすくなります。 -
- 6
カットしてお皿に盛れば完成です！
そのままでも◎ですが、黒酢＋醤油に粗挽き黒こしょうのタレで食べるのもおススメします。 -
- 7
※キムチを入れる際は軽く刻むと食べやすくなります◎
コツ・ポイント
小麦粉とお水は大体同量ですが、生地が水っぽくならないように気をつけて下さい。
具材に生地がまとわりつくようなイメージです。
キムチなど味の濃いものを生地に入れる際は塩の量を減らしてください。
お餅は薄く細かくした方が均一に美味くいきます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19833033
