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ほうれん草の辛子醬油和え
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ほうれん草の辛子醬油和え-レシピのメイン写真

ほうれん草の辛子醬油和え

Asami_yoru
Asami_yoru @cook_40057874

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材料

4人分
  • ほうれん草 1束
  • だし汁 30ml
  • 濃口醤油 大さじ1
  • 辛子 お好みで
  • ごま 適量
  • 茹でるときの塩 適量
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作り方

  1. 1

    鍋で湯を沸かす。塩入れる。ほうれん草をゆでる。根から先にいれて30〜45秒くらい。

  2. 2

    鍋からほうれん草を取り出して、水で冷やしてから絞る。4cmくらいに切る。

  3. 3

    だし汁、醤油、辛子を混ぜておく。ほうれん草に合える。ごままぶす。おわり

コツ・ポイント

ゆですぎない( ´థ౪థ)

小松菜の場合は油抜きした油揚げいれるのおすすめ!

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Asami_yoru
Asami_yoru @cook_40057874
2013/12/14 18:26に公開
ブラック企業勤め&キッチンドランカーの日々を送るアラフォー独身。「めんどくさい」という理由で炊飯器を買うタイミングを逃し、土鍋でご飯を炊かざる得ない自称丁寧な暮らしをしています。ストレスが溜まると食材を刻みたくなる深刻なバグを抱えています。めんどくさい日々、めんどくさい仲間へ、徒然なるレシピを載せています。アイコンはヨハン・ハインリヒ・フュースリー作「沈黙」です。
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このレシピのキーワード

ほうれん草 ゴマ

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