青パパイヤのサラダ

青パパイヤのサラダ-レシピのメイン写真

青パパイヤのサラダ

littlelily2007 @little_lily

ソム・タムの自己流アレンジです
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青パパイヤが手に入ったので自分で手に入りやすい調味料でソム・タムを作ってみました

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材料

2人分

青パパイヤ 1/2個
人参 1/4本
胡瓜 1/2本
大葉 4~5枚
☆ドレッシング☆
☆レモン汁大さじ2
☆穀物酢大さじ1
☆きび砂糖大さじ1
☆ナンプラー小さじ1/2
ピーナツ（もしくはクルミなど）４～5粒

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作り方

1

☆の材料を混ぜてドレッシングを作っておきます
2

青パパイヤ、人参、キュウリは千切りにしておきます
3

ピーナツはすり鉢で細かく砕きます
4

ボールに２を入れて１のドレッシングを加えて３を混ぜて和え、冷蔵庫で1時間程冷やします
5
４を皿に盛り、千切りした大葉を添えて召し上がれ

コツ・ポイント

サラダを作っておいて冷やしておくと味がなじみます

手に入りやすい大葉を添えましたが、バジルやパクチーでもおいしいです

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littlelily2007 @little_lily

2016/05/12 02:20に公開

お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています

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このレシピのキーワード

サラダ大葉にんじんキュウリくるみピーナッツパパイア

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