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青パパイヤのサラダ
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青パパイヤのサラダ-レシピのメイン写真

青パパイヤのサラダ

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

ソム・タムの自己流アレンジです
このレシピの生い立ち
青パパイヤが手に入ったので自分で手に入りやすい調味料でソム・タムを作ってみました

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材料

2人分
  • 青パパイヤ 1/2個
  • 人参 1/4本
  • 胡瓜 1/2本
  • 大葉 4~5枚
  • ☆ドレッシング☆
  • ☆レモン汁 大さじ2
  • ☆穀物酢 大さじ1
  • ☆きび砂糖 大さじ1
  • ☆ナンプラー 小さじ1/2
  • ピーナツ(もしくはクルミなど) 4~5粒
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作り方

  1. 1

    ☆の材料を混ぜてドレッシングを作っておきます

  2. 2

    青パパイヤ、人参、キュウリは千切りにしておきます

  3. 3

    ピーナツはすり鉢で細かく砕きます

  4. 4

    ボールに2を入れて1のドレッシングを加えて3を混ぜて和え、冷蔵庫で1時間程冷やします

  5. 5

    4を皿に盛り、千切りした大葉を添えて召し上がれ

    • 青パパイヤのサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

サラダを作っておいて冷やしておくと味がなじみます

手に入りやすい大葉を添えましたが、バジルやパクチーでもおいしいです

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2016/05/12 02:20に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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このレシピのキーワード

サラダ 大葉 にんじん キュウリ くるみ ピーナッツ パパイア

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