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寒い日に温まる！定番！本格！美味麻婆豆腐
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寒い日に温まる！定番！本格！美味麻婆豆腐-レシピのメイン写真

寒い日に温まる！定番！本格！美味麻婆豆腐

nuuuuts
nuuuuts @cook_40064110

素を使うより断然美味しいです！初心者さんでも簡単に出来ます^ ^ぜひ夕飯にどうぞ☆
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先輩のおうちでご馳走になった麻婆豆腐が美味しくて！レシピを教わりました^ ^

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材料

2〜3人前
  • 豆腐 1丁 水切り不要
  • 豚ひき肉 100g
  • 長ねぎ 20㎝みじん切り
  • にんにく 1かけみじん切り
  • しょうが 1かけみじん切り
  • ごま油 大1
  • 酒 大1
  • 豆板醤 大1
  • 甜麺醤 大1
  • ○しょうゆ 大2
  • ○水 250cc
  • ○鶏ガラスープの素 小2
  • ○砂糖 小1
  • 片栗粉 大1
  • 水 大2
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作り方

  1. 1

    ○の調味料をあわせる

  2. 2

    ごま油でにんにく、しょうがを炒めて香りを出す

  3. 3

    豆板醤を加えて弱火で炒める

  4. 4

    ひき肉と酒を加えて強火で炒める

  5. 5

    肉に火が通ったら甜麺醤を加えて塩コショウで炒める

  6. 6

    ○を加えて一煮立ちしたら豆腐を加えて3分弱火で煮る

  7. 7

    ネギのみじん切りを入れてもう一煮立ち

  8. 8

    ネギの香りが出てきたら片栗粉でとろみをつけて完成

コツ・ポイント

豆腐を入れたら触らずに揺らすだけ！

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nuuuuts
nuuuuts @cook_40064110
2016/04/14 12:11に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 豚ひき肉 にんにく 酒 豆腐 しょうが 長ネギ

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