鶏肉は一口大に切り、袋に入れます。
そこへニンニク、塩、オリーブオイルを入れて揉み込みます。

玉ねぎを切ります。ぶなしめじは石づきを取って、ほぐします。

フライパンに油をひかずに、揉み込んでおいた鶏肉を焼きます。

ぶなしめじ、トマト缶、水、コンソメ、バターを入れて15分ほど煮込みます。

強火にして水気を飛ばします。
最後に牛乳、砂糖、塩コショウで味をととのえて、完成です。