じゃがいもの皮を剥き、適当な大きさに切り、耐熱容器に入れて、潰せるくらいの固さになるようにレンジで蒸す。

じゃがいもをつぶして、すりおろしたにんにく、片栗粉を混ぜ、牛乳で固さを調節しながら少しこねる。

簡単に丸められるくらいの固さになったら、クレイジーソルトなどで味を整え、一口大くらいにまとめる。

少なめの油で全面がキツネ色になるように転がしながら揚げ焼きにする。

適度な色がついたら、油を切って完成☆