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もちもちじゃがいもナゲット-レシピのメイン写真

もちもちじゃがいもナゲット

ユウユウカンカン
ユウユウカンカン @cook_40100824

最近話題のじゃがいもナゲット、自分レシピで作ってみました‼︎
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最近話題とのことで、相方からのリクエスト。適当に作ってみました。

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材料

8個
  • じゃがいも 小さめ4個
  • 片栗粉 適量
  • 牛乳 適量
  • にんにく 半かけ
  • クレイジーソルト 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥き、適当な大きさに切り、耐熱容器に入れて、潰せるくらいの固さになるようにレンジで蒸す。

  2. 2

    じゃがいもをつぶして、すりおろしたにんにく、片栗粉を混ぜ、牛乳で固さを調節しながら少しこねる。

  3. 3

    簡単に丸められるくらいの固さになったら、クレイジーソルトなどで味を整え、一口大くらいにまとめる。

  4. 4

    少なめの油で全面がキツネ色になるように転がしながら揚げ焼きにする。

  5. 5

    適度な色がついたら、油を切って完成☆

コツ・ポイント

片栗粉多めだとかなりもちもちになります。丸めるとき中にチーズいれてもおいしそうですね。

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ユウユウカンカン
ユウユウカンカン @cook_40100824
2016/04/15 01:34に公開
米粉を使ったグルテンフリーが基本姿勢。砂糖はきび砂糖、豆乳使用です。
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このレシピのキーワード

ナゲット 片栗粉 じゃがいも にんにく 牛乳

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