しましま模様の…ゼブラケーキ☆
tamanoriko @cook_40220314
白いレアチーズケーキの生地をベースに、黒の練りゴマを使って、しましま模様に作っていく面白いケーキ～
このレシピの生い立ち
作り方が面白いので、自分なりに分量を調節して作ってみました。
しましま模様の…ゼブラケーキ☆
白いレアチーズケーキの生地をベースに、黒の練りゴマを使って、しましま模様に作っていく面白いケーキ～
このレシピの生い立ち
作り方が面白いので、自分なりに分量を調節して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
クラッカーを砕いて、溶かしたバターを混ぜ合わせ、型の底に敷き詰めて、冷蔵庫に冷やしておく。
-
- 2
ゼラチンをたっぷりの水に浸けてふやかす。
- 3
柔らかくしたクリームチーズと砂糖をよく混ぜ、生クリーム、牛乳と順に加えながらさらに混ぜる。
-
- 4
２のゼラチンをレンジで温め溶かし、３に混ぜ込む。
-
- 5
生地の半量に黒練りゴマを混ぜて、２種類の生地を用意する。
-
- 6
１の型の中心部分に５の生地を大２ずつ交互に流して層になる様にし、冷やし固める。
-
コツ・ポイント
生地を半分に分ける時、白い生地の方をやや多めにしておく方が、最後に黒ゴマの生地が足りなくなっても、白い生地を黒ゴマの方へ少し分けてあげる事が出来るので、調節しやすいです。
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