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もやしとザーサイの炒め物
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もやしとザーサイの炒め物-レシピのメイン写真

もやしとザーサイの炒め物

ダイエットプラス
ダイエットプラス @cook_40063035

ザーサイは鉄やカルシウムなどミネラルが豊富、カリウムたっぷりのもやしを組み合せて、ダイエット中のむくみも防止

このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。もやしとザーサイを組み合せて、中華風の野菜炒めに仕上げました。ほどよい塩味でご飯も進みます。

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ダイエットプラス @cook_40063035

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材料

1人分
  • もやし 1/4袋(50g)
  • ザーサイのみじん切り 小さじ1(4g)
  • サラダ油 小さじ1/2
  • 酒 小さじ1
  • 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    テフロン加工のフライパンにサラダ油を熱し、ザーサイのみじん切りを入れ軽く炒めます。

  2. 2

    強火にしてもやしを入れ、サッと炒めて酒、塩、こしょうで調味します。火を止めて皿に盛り付けたら出来上がりです。

コツ・ポイント

ザーサイは塩分が強いので、塩・こしょうをするときは味見をしながら調整してください。もやしは火を通すと水分が出やすいので、強火で一気に炒めるようにします。お好みで炒りごまを加えると香ばしさがでて美味しくなります。

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ダイエットプラス
ダイエットプラス @cook_40063035
2014/05/28 06:31に公開
ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます!◎ダイエットプラスとは?「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ 」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/
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炒めもの もやし 酒

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