とにかくラーメンを食べたくなり、作りました、このレシピの生い立ち市販のラーメンもいいけど手づくりもいいかなぁって思って作った。
スープ、鍋に水を入れて、ほんだし、醤油、みりん、塩、ごま油を入れる。
麺を別の鍋で茹でる。
もやしを焼き、ベーコンも焼く。チャーシュー、めんまを湯に通す。
器に麺、だし、チャーシュー、めんま、もやし、ネギを入れて完成です。
濃い口が好きなら、最初に器に、醤油、ごま油、塩を入れて麺とからめると濃いくなります。チャーシュー、めんまはレトルトでいいです。
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