平たい塩昆布は水で戻して、薄切り豚もも肉と同じくらいの長さに切り分けておく。舞茸は千切りもしくは手で割いておく。

もも肉からあまりはみ出ないように昆布を敷いて、舞茸を数本乗せたらぐるぐる巻に。

ぐるぐる巻いた状態。

今回は17本出来ました。

クッキングフラワーを一本一本まんべんなくふりかける。丁寧にまぶすと綺麗な仕上がりになります♪

熱したフライパンに米油をひいて、お肉にこんがり焼色を付けていきます。やや強火で全面転がしながら。

お肉に焼色が付いたら、我が家定番の赤ワイン醤油をフライパンに回し入れ強火でアルコール飛ばしつつ蒸し焼きに。

今回は和風に仕上げたかったので、パックの鰹節も振り入れました。馴染めまば完成です★

キャベツと人参の千切りを塩もみしておき水分を絞った物とトマトを付け合わせにしました。

切らないとこんな感じ。

翌朝のお弁当にもピッタリ！味が染みて美味しい♪