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サバの卵の煮つけ
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サバの卵の煮つけ-レシピのメイン写真

サバの卵の煮つけ

爆走357
爆走357 @cook_40126433

たまたま手に入ったサバの卵を手っ取り早く調理してみました。
このレシピの生い立ち
特売のサバの切り身の中に一緒に販売されていました。なかなか狙って手に入れられるものではないですが、タラコより少し濃厚な味のような気がします。発見したらぜひお試しあれ。

たまたま手に入ったサバの卵を手っ取り早く調理してみました。
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特売のサバの切り身の中に一緒に販売されていました。なかなか狙って手に入れられるものではないですが、タラコより少し濃厚な味のような気がします。発見したらぜひお試しあれ。

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サバの卵の煮つけ

爆走357
爆走357 @cook_40126433

たまたま手に入ったサバの卵を手っ取り早く調理してみました。
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特売のサバの切り身の中に一緒に販売されていました。なかなか狙って手に入れられるものではないですが、タラコより少し濃厚な味のような気がします。発見したらぜひお試しあれ。

たまたま手に入ったサバの卵を手っ取り早く調理してみました。
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材料

  • サバの卵 300g
  • しょうゆ 100㏄
  • 酒 50㏄
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    洗います。

    • サバの卵の煮つけ作り方1写真
  2. 2

    調味料を合わせ加熱してからサバの卵を投入。

    • サバの卵の煮つけ作り方2写真
  3. 3

    アルミホイルで落としぶた。

    • サバの卵の煮つけ作り方3写真
  4. 4

    煮汁が煮詰まってきたら火を止めます。

    • サバの卵の煮つけ作り方4写真
  5. 5

    盛り付けて完成。
    少しさめてから盛り付けたほうが身が崩れにくいです。

    • サバの卵の煮つけ作り方5写真
  6. 6

    適当なお皿にかわいく盛り付けた例。

    • サバの卵の煮つけ作り方6写真

コツ・ポイント

すこし辛目の味付けなので、お好みに合わせて醤油の量を調節してください。(醤油を減らして少し水を足すなど)

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爆走357
爆走357 @cook_40126433
2014/05/26 03:48に公開
休日のご飯作りは嫁はお休み。家庭用品を扱う仕事柄、料理してます。
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煮付け サバ 卵 酒

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