作り方
- 1
ひじきは水につけてもどす
人参は細切りに切る
- 2
厚揚げは沸騰したお湯をかけ湯とうしし、食べやすい大きさに切る
- 3
鍋に油を熱し、ひじき
人参、厚揚げを炒める油が回ったらだし汁をを加える
- 4
沸騰したらめんつゆ、酒を加え、落しぶたをして弱火で約30分煮る
コツ・ポイント
材料を炒め弱火で煮る
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