京都の料亭で利用されている千鳥酢(酸味の少ないお酢)で、サッパリ！
暑い季節にモリモリ食べられるサラダになりました。
このレシピの生い立ち
酸っぱいのが苦手な私が京都で買ってきた千鳥酢にハマり、母も上品な酸味が気に入って色んな料理に使うようになりました。