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黒酢と生姜の効いた酢豚
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黒酢と生姜の効いた酢豚-レシピのメイン写真

黒酢と生姜の効いた酢豚

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

猛暑には、お酢の味付けがとっても美味しく感じます!食欲増進、美味♡
このレシピの生い立ち
美味しい酢豚

猛暑には、お酢の味付けがとっても美味しく感じます!食欲増進、美味♡
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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

猛暑には、お酢の味付けがとっても美味しく感じます!食欲増進、美味♡
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材料

2人分
  • 豚バラブロック 350g
  • 人参 1本
  • パプリカ(赤) 1個
  • 玉葱 1個
  • 椎茸 1袋
  • 小麦粉 大さじ3
  • ■ケチャップ 大さじ1
  • ■黒酢 大さじ4
  • ごま油 大さじ1
  • 生姜 1センチ角程
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作り方

  1. 1

    豚肉を適度な大きさにカットし、小麦粉をまぶす。

  2. 2

    中華鍋にごま油を入れ、1を並べ、両面カリッと揚げ焼く。

  3. 3

    2に乱切りした人参、刻み生姜を入れ(肉を人参の上に乗せる)人参の片面に少し焼き色をつける。

  4. 4

    残り野菜を適度な大きさにカットし3に入れ、炒めたら火を止め、■を入れ混ぜる。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

人参もカリッと焼くと食感が美味しいです。

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
2017/07/24 15:48に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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このレシピのキーワード

酢豚 しいたけ にんじん パプリカ 豚バラかたまり 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ しょうが

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