下処理済みのたけのこを2センチくらいの長さでスライスする。

人参を2センチくらいの長さで細くスライスし、油揚げも2センチくらいの長さで千切りにする。

つぼみ菜を塩を入れた熱湯でさっと茹で、水に浸し、軽く絞って2センチくらいに切る。

鍋に麺つゆと水を入れ、①と②を入れて3分くらい加熱する。火を止め③を入れる。

炊き上がっていた熱々のご飯に④をさっくりとかましながら混ぜる。この時④の汁があまり多いようであれば加減して混ぜる。