ジャガイモは輪切り、ズッキーニも縦に皮を4筋くらいむいて輪切りにします。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ジャガイモを並べて弱火で5分程度蓋をします。

ジャガイモを裏返してクレイジーソルトをふり、ズッキーニを重ねます。また蓋をして3分弱火で火を通します。

牛乳にお味噌をといたものをフライパンに投入し、卵をスライサーで輪切りにしてズッキーニにのせていきます。

230度のオーブンで10分程チーズがきつね色になったら完成です！うちはオーブンOKのフライパンなのでそのままオーブンへ。