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材料

  1. ご飯(炊いたもの) 1合
  2. 卵 2個
  3. 鶏肉(もも) 50g
  4. ●水 3カップ
  5. ●ほんだし 小さじ1
  6. ●酒 大さじ1
  7. ●塩 小さじ1
  8. 醤油 小さじ2
  9. ネギ(お好みで) 1/2本
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作り方

  1. 1

    ご飯はザルに入れ、流水の下で洗ってぬめりを取り、サラサラの状態にして水気をきる。

  2. 2

    卵はよく溶きほぐす。鶏肉は5mm厚のこま切りにする。ねぎは4cm長さに切り、タテせん切りにする。

  3. 3

    鍋に●を混ぜ、火にかけ、煮立ったら鶏肉を入れ、(1)のご飯を加える。

  4. 4

    (2)の溶き卵を手早く流し込む。卵が半熟状になったら、(2)のねぎを加え、サッと火を通して仕上げる。

コツ・ポイント

卵入れたら、すぐ火を止め食べたら半熟トロトロを味わえます!
さらに、卵はちょこっと白身を残すと彩もきれいで、トロット感がたまりません!

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キミころん
キミころん @cook_40175563
2016/04/17 11:59に公開

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