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カットトマト缶でチキンカレー
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カットトマト缶でチキンカレー-レシピのメイン写真

カットトマト缶でチキンカレー

IBUKI★mw
IBUKI★mw @cook_40263655

トマトの酸味で、洋風ベースのカレーに仕上がります。こってりがサッパリ!
このレシピの生い立ち
給料日前、冷蔵庫のありものでカレーを。でも栄養満点のものを食べてもらいたくトマトベースにしました。

トマトの酸味で、洋風ベースのカレーに仕上がります。こってりがサッパリ!
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給料日前、冷蔵庫のありものでカレーを。でも栄養満点のものを食べてもらいたくトマトベースにしました。

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カットトマト缶でチキンカレー

IBUKI★mw
IBUKI★mw @cook_40263655

トマトの酸味で、洋風ベースのカレーに仕上がります。こってりがサッパリ!
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給料日前、冷蔵庫のありものでカレーを。でも栄養満点のものを食べてもらいたくトマトベースにしました。

トマトの酸味で、洋風ベースのカレーに仕上がります。こってりがサッパリ!
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材料

4人分
  • サラダチキン(コンビニの) 1個
  • 冷蔵庫にある具材 お好きに♡
  • カットトマト缶 1缶(400cc)
  • 水 400cc
  • ニンニク 4片
  • オリーブオイル 大3
  • コンソメキューブ 2個
  • 市販のカレールー 1/2箱の半分
  • 豆乳または牛乳(酸味取り用) 適量
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作り方

  1. 1

    入れると決めた好きな具材と、サラダチキンを、好きな大きさにカット。ニンニクはみじん切りにします。

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルをしき、1のニンニクを入れて香りが出たら、サラダチキン、野菜などのお好きな具材を炒める。

  3. 3

    サラダチキンに焼き目がいい具合についたら、カットトマト缶と水を投入。煮立ったらコンソメキューブを入れて溶かす。

    • カットトマト缶でチキンカレー作り方3写真
  4. 4

    コンソメキューブが溶けたら、弱火にして市販のカレールーを入れ溶かす。10〜15分ぐつぐつ煮る。

  5. 5

    味見をし、トマトの酸味が強ければ、豆乳や牛乳で酸味を和らげます。100〜200ccで調整してください。チーズでもグッド!

コツ・ポイント

材料は何でもOK。
ちなみに私は冷蔵庫にあった、サラダチキン、エリンギ、かぼちゃ、じゃがいも、絹さやです。本当は玉ねぎも欲しかった〜>_<

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IBUKI★mw
IBUKI★mw @cook_40263655
2016/04/17 08:35に公開
ジュニア野菜ソムリエを通して野菜の勉強をしました。でもそれはもう9年前…子育てをきっかけにまた料理も頑張ります♡http://ameblo.jp/sanpolanlan?frm_id=v.jpameblo&device_id=89d3e939fd6c44e0a1fac4b9e6227d5f
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このレシピのキーワード

チキンカレー 豆乳 トマト缶 にんにく 牛乳

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