小麦粉、スキムミルク、ベーキングパウダーはふるっておく。

さつまいもはさいの目に切り水に付ける。

マーガリンと砂糖をよく混ぜ、溶き卵を少しずつ加え混ぜる。①、②と牛乳を加えサックリ混ぜる。

③をアルミカップに入れ、12分程強火で蒸す。

蓋に付いた蒸気が蒸しパンに落ちるのを防ぐため、お布巾をかけます。