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とろっとやわらか☆わかめの肉巻き
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とろっとやわらか☆わかめの肉巻き-レシピのメイン写真

とろっとやわらか☆わかめの肉巻き

ＭＯＫＯＳＮＯＷ
ＭＯＫＯＳＮＯＷ @cook_40069832

わかめがとろっと柔らかくておしょうゆ味が染みておいしい。切り口がくるくるでたのしい♪夕食やお弁当に❀
このレシピの生い立ち
かなり前に本で見ましたが、今はすっかり我が家の定番で私流のアレンジが加わってるかもしれません。

わかめがとろっと柔らかくておしょうゆ味が染みておいしい。切り口がくるくるでたのしい♪夕食やお弁当に❀
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とろっとやわらか☆わかめの肉巻き

ＭＯＫＯＳＮＯＷ
ＭＯＫＯＳＮＯＷ @cook_40069832

わかめがとろっと柔らかくておしょうゆ味が染みておいしい。切り口がくるくるでたのしい♪夕食やお弁当に❀
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材料

３～４人分
  • 豚肉(薄切り) ３００ｇ
  • 塩わかめ（もどしたもの） １００ｇ
  • 砂糖 大さじ２
  • 酒 大さじ２
  • みりん 大さじ１
  • しょうゆ 大さじ３
  • しょうが薄切り（あれば） ３枚
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作り方

  1. 1

    水で戻したわかめは絞って水をきる。
    肉の枚数に合わせて等分する。

  2. 2

    広げた豚肉にわかめを広げてのせてくるくる巻く。

  3. 3

    巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。水をひたひたに入れて火にかける。

    • とろっとやわらか☆わかめの肉巻き作り方3写真
  4. 4

    煮立ったらあくを取り、調味料としょうがを加えて中火で煮る。

    • とろっとやわらか☆わかめの肉巻き作り方4写真
  5. 5

    時々、箸でコロコロ転がしながら焦がさないように煮詰める。

  6. 6

    お弁当に入れました。甘辛がごはんに合います。

    • とろっとやわらか☆わかめの肉巻き作り方6写真
  7. 7

    今日もお弁当に～(^^)
    前日に作り置きできて朝楽チン!!

    • とろっとやわらか☆わかめの肉巻き作り方7写真
  8. 8

    渦巻きがきれいです♡

    • とろっとやわらか☆わかめの肉巻き作り方8写真

コツ・ポイント

わかめは巻き終わりを少し残して肉全体に広げます。ひと手間ですが切った時きれいなうず巻きになります。

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ＭＯＫＯＳＮＯＷ
ＭＯＫＯＳＮＯＷ @cook_40069832
2014/05/28 03:21に公開
子どものおやつ作りや、家族が元気になるご飯作りに励んでいます！！
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このレシピのキーワード

肉巻き 豚肉 酒 しょうが

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