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おくらと長芋の梅とろろ和え
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おくらと長芋の梅とろろ和え-レシピのメイン写真

おくらと長芋の梅とろろ和え

かおりさん♡
かおりさん♡ @cook_40126488

あと一品!というときにオススメのさっぱりメニュー。
五分くらいで簡単にさくっと作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
暑くなるとさっぱりした食べ物が食べたくなりますよね。
さっぱりとした味付けで、すぐできちゃうのであと一品!というときもオススメ。

あと一品!というときにオススメのさっぱりメニュー。
五分くらいで簡単にさくっと作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
暑くなるとさっぱりした食べ物が食べたくなりますよね。
さっぱりとした味付けで、すぐできちゃうのであと一品!というときもオススメ。

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おくらと長芋の梅とろろ和え

かおりさん♡
かおりさん♡ @cook_40126488

あと一品!というときにオススメのさっぱりメニュー。
五分くらいで簡単にさくっと作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
暑くなるとさっぱりした食べ物が食べたくなりますよね。
さっぱりとした味付けで、すぐできちゃうのであと一品!というときもオススメ。

あと一品!というときにオススメのさっぱりメニュー。
五分くらいで簡単にさくっと作れちゃいます。
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さっぱりとした味付けで、すぐできちゃうのであと一品!というときもオススメ。

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材料

2〜3人分
  • おくら 1袋
  • 長芋 15センチくらい
  • 【調味料】
  • 梅干し(我が家はハチミツ) 2粒
  • 白だし(またはめんつゆ) 大さじ1
  • 【お好みで】
  • 刻みのり 適量
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    おくらをさっと茹でて、ヘタを切り落とし、3cmくらいに切る。

  2. 2

    長芋は5cmくらい切り落とし、すりおろす。残りを3cmの長さの角切りにする。

  3. 3

    梅を包丁の裏で叩いて、【調味料】と、①、②の材料を全部和えたら完成!

    お好みで、刻みのりや白ごまをかけてどうぞ。

コツ・ポイント

おくらはラップしてレンチンでもOK!火を使わずにちゃちゃっと作れちゃいます。

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かおりさん♡
かおりさん♡ @cook_40126488
2014/05/26 08:48に公開
未就学児三姉妹のママです。いつか娘たちに「ママ〜ごはんできたよー」なんて言ってもらうシチュエーションを夢見て、今のうちからお家の美味しいごはんを舌で覚えてもらえれば、と思っています。
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このレシピのキーワード

オクラ はちみつ 梅ぼし 山芋

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